SÜßKARTOFFELBROWNIES (GLUTENFREI)
Zutaten
- 4 Stk Eier
- 100 ml Ahornsirup oder dunkeln Honig.
- 100 g weiche Butter
- 50 g Mandelmehl
- 50 g Wheyprotein (Vanille)
- 50 g geschmolzene Schokolade, 60-85%
- 40 g Backkakao
- 1/2 TL Natron
- 250 g gekochte Süßkartoffeln
Zusätzliche Zutaten?
- Nüsse?
- Glasur?
- Mehr Schokolade?
Anleitungen
Teig verarbeiten
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Mische jeweils, bis auf die Süßkartoffeln, alle Trockenen und alle Nassen Zutaten zusammen.
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Vermenge beide Mischungen und gebe dann die Süßkartoffeln dazu.
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Zeit für Toppings oder nicht? Unserer Meinung schadet eine handvoll angeröstete Cashews oder Haselnussstücke nicht, genauso gibt es nicht zu viel Schokolade. Denn Schokolade stellt keine dummen Fragen, Schokolade verzeiht.
Backen
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Ofen auf 170°c vorheizen.
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Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
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Den Teig auf dem Backblech verteilen. (bei einem Standard Backblech benötigt ihr die 2fache Menge vom Rezept).
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