SPIEGELEI MIT CHORIZO UND TOMATEN
Zutaten
- 6 Stk. Eier
- 200 g Chorizo
- 300 g Tomaten
- 20 ml Olivenöl
- 10 Blätter Basilikum
Anleitungen
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Zuerst die Tomaten würfeln und die Chorizo in Scheiben schneiden.
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Nun die Chorizo mit ein bisschen Olivenöl anbraten und zum Ende der Bratzeit, die Tomaten mit hinzugeben.
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Mit dem restlichen Olivenöl (oder Butterschmalz) die Spiegeleier braten.
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Dann die Spiegeleier auf den Teller und mit Chorizo und Tomaten garnieren.
Rezept-Anmerkungen
Wurst mit Eiern. Matthias du perverses Schwein!
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